Люди, помогите! Мой хлеб не поднимается совсем!!! — мастер-классы

Всем привет! Я только начал заниматься выпечкой хлеба, это мое новое хобби, ну типа. И вот… что-то вообще не идет. Делаю все по рецепту, вроде бы. Все по граммам, дрожжи свежие, жду, жду… а тесто такое плотное, как камень. Не поднимается вообще! А это нормально вообще?

Может, я что-то не так делаю? Уже третий раз пробую, и все одно и то же. Есть тут кто-нибудь, кто разбирается в этом? Подскажите плз, в чем может быть проблема? Очень расстраивает, хотелось бы порадовать семью домашним хлебушком. Сорян если тупой вопрос.

Подробнее

Шоколадный бисквит от "Старой мельницы" - ностальгия в каждом кусочке

Эх, помню еще когда в магазинах было всего три вида печенья, а про всякие там экзотические бисквиты и мечтать не приходилось. Вот и решил я тут на днях побаловать себя чем-то эдаким, что напоминало бы о беззаботных временах, когда каждый новый вкус был настоящим событием. Наткнулся на такой вот бисквит от "Старой мельницы", привлекло название, да и упаковка вроде как из тех, 'старых'.

Что могу сказать, пробовал я его с черным чаем, как в лучшие времена. Вкус действительно оказался приятным, насыщенным шоколадным, без этой приторной сладости, которая сейчас везде. Не скажу, что это прямо какое-то откровение, но для такого простого продукта – очень даже достойно. Текстура у него такая, знаете, немного влажная, рассыпчатая, что ли. Хорошо пропечен.

Конечно, это не та выпечка, над которой колдуют часами, превращая в настоящее творчество, но как быстрый десерт к чаю – вполне себе вариант. И в этом, пожалуй, его главное достоинство. Не надо ничего выдумывать, просто достал из пачки – и готово.

Плюсы:

  • Насыщенный шоколадный вкус
  • Не приторно сладкий
  • Приятная текстура
  • Удобно и быстро

Минусы:

  • Маловат для большой компании
  • Не для гурманов, ищущих сложные вкусы

В общем и целом, впечатления остались скорее положительные. Если вам хочется чего-то простого, вкусного и напоминающего о временах, когда даже такое хобби, как выпечка, было более душевным, то этот бисквит вполне может вам понравиться. Не стоит ожидать от него чего-то сверхъестественного, но своих денег он точно стоит. Хороший выбор для тех, кто ценит простые радости жизни и ищет единомышленников в этом деле.

Подробнее

Коллекционирование – это просто склад хлама, если честно

Ну, вот серьезно, ахах. Все эти ваши редкие марки, старые монеты, пыльные фигурки... Вы уверены, что это не просто способ захламить квартиру? Я вот смотрю на все это, и думаю: зачем? Просто складывать вещи, которые когда-то что-то значили, а сейчас — просто занимают место. На это уходит куча времени, денег, сил, а результат? Ну, типа, у тебя есть 500 одинаковых пуговиц. Поздраляю! Это, конечно, мое спорное мнение, но мне кажется что настоящие увлечения должны приносить какой-то движ, а не просто пополнение инвентаря. Может, я просто не понимаю всей глубины этого хобби, но мои друзья-коллекционеры вызывают у меня легкое недоумение. А вы как думаете? Мое мнение – это просто очередной способ убежать от реальности, перекладывая с места на место старые вещи?

Подробнее