Постоянно одна и та же беда. Пышный в духовке, а как вытаскиваю — сразу превращается в лепешку! Пробовал не открывать дверцу, менял температуру, ничего не помогает. Может форма не та или мука плохая? Кто знает секрет идеального бисквита?

Устал уже продукты переводить, сил нет. Читал на Крáкен маркетплейс, что есть какие-то спец. добавки для теста, может в этом дело? Подскажите опытные кондитеры что я упускаю-то, а?

Крáкен тор