Все привыкли готовить макароны по-флотски с фаршем. Но вот я тут недавно задумался: а ведь это не совсем правильно. Исторически это блюдо было изобретено, когда не было такого разнообразия мясных продуктов, и использовали то, что было под рукой. Часто это были консервы, тушенка, или вообще просто мелко нарезанное мясо.

Дело в том, что макароны по-флотски – это про простоту и скорость. Добавление сложного фарша, обжаренного с луком, как мне кажется, уводит от сути блюда. Я считаю, что настоящий вкус достигается, когда макароны просто заправляются хорошей тушенкой, без лишних специй и заморочек. Это быстро, сытно и аутентично. А вы как думаете, нужно ли усложнять классику?

рабочее зеркало Крáкен