Ребят, у меня такая тема — реально подсела на ферментированную еду. Квашеная капуста, кимчи, всякие соусы — прям кайф. Заморочилась с заквасками, банками, поддержанием температуры, короче, полный фарш. Но вот вопрос: кто-нибудь еще этим увлекается из нашего раздела кулинарии?

Делитесь опытом, рецептами, лайфхаками. Или, может, подскажете, где можно найти классное сообщество единомышленников для обсуждения тонкостей этого хобби? Очень интересно пообщаться и возможно почерпнуть что-то новое для своего кулинарного творчества